Chõ Đồ Xôi Bằng Gốm – Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Món Xôi Truyền Thống

 Chõ đồ xôi là vật dụng quen thuộc trong các gia đình Việt, đặc biệt với những ai yêu thích các món ăn truyền thống như xôi đỗ, xôi gấc, xôi vò… Trong số các loại chõ đang được ưa chuộng hiện nay, chõ đồ xôi bằng gốm nổi bật nhờ sự an toàn, bền bỉ và khả năng giữ nhiệt tuyệt vời.

Chõ bằng gốm không chỉ là dụng cụ nấu ăn, mà còn là nét đẹp văn hóa gắn liền với ẩm thực dân tộc. Cùng khám phá lý do vì sao nhiều người lại lựa chọn chõ bằng gốm để đồ xôi, cũng như cách sử dụng và bảo quản sản phẩm truyền thống này một cách hiệu quả nhất.

1. Chõ đồ xôi bằng gốm là gì?

Chõ là một loại nồi hấp truyền thống, gồm hai phần chính: phần dưới để chứa nước (gọi là nồi) và phần trên có đáy đục lỗ (gọi là chõ), dùng để chứa gạo nếp. Khi nước sôi, hơi nước bốc lên qua các lỗ nhỏ làm chín gạo, tạo nên món xôi dẻo thơm.

Chõ bằng gốm được làm từ đất sét nung ở nhiệt độ cao, có độ bền cơ học tốt, chịu nhiệt tốt và không chứa các hóa chất độc hại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe và yêu thích phong cách nấu ăn truyền thống.

2. Ưu điểm của chõ đồ xôi bằng gốm

An toàn cho sức khỏe

Gốm là chất liệu tự nhiên, không chứa chì hay kim loại nặng, hoàn toàn an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm ở nhiệt độ cao. Sử dụng chõ gốm giúp bạn yên tâm hơn trong việc bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.

Giữ nhiệt tốt, làm chín đều

Gốm có khả năng giữ nhiệt và phân bổ nhiệt đồng đều, giúp hạt nếp chín từ từ, mềm dẻo mà không bị nhão hay sống. Xôi đồ bằng chõ gốm thường dẻo lâu và thơm ngon hơn các loại nồi hấp thông thường.

Bền bỉ theo thời gian

Với độ bền cao, chõ bằng gốm có thể sử dụng trong thời gian dài mà không lo hư hỏng nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách. Đặc biệt, nếu là gốm thủ công thì càng có giá trị sử dụng và thẩm mỹ cao.

Thân thiện với môi trường

Khác với nhựa hay inox, gốm hoàn toàn có thể phân hủy tự nhiên mà không gây hại đến môi trường, góp phần bảo vệ hệ sinh thái.

3. Các loại chõ đồ xôi bằng gốm phổ biến

➤ Chõ gốm Bát Tràng

Là sản phẩm thủ công nổi tiếng từ làng gốm Bát Tràng (Hà Nội), chõ gốm Bát Tràng có độ hoàn thiện cao, họa tiết trang trí bắt mắt và chất lượng bền bỉ.

➤ Chõ gốm Phù Lãng

Được sản xuất ở làng gốm truyền thống Phù Lãng (Bắc Ninh), các mẫu chõ tại đây thường có màu nâu đỏ đặc trưng, dáng tròn, mộc mạc và giữ được hương vị rất riêng của món xôi.

➤ Chõ gốm thủ công từ miền Trung

Một số địa phương ở Quảng Nam, Bình Định cũng có nghề làm gốm truyền thống với sản phẩm chõ đồ xôi đáp ứng cả về chất lượng và hình thức.

4. Cách sử dụng chõ đồ xôi bằng gốm hiệu quả

Để đồ xôi ngon và đảm bảo độ bền cho chõ, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

  • Ngâm nếp từ 6 – 8 tiếng trước khi đồ để hạt nở đều và chín nhanh hơn.

  • Lót một lớp vải mỏng hoặc lá chuối dưới đáy chõ để tránh gạo rơi xuống lỗ.

  • Không để chõ cạn nước khi đang đồ, tránh làm nứt hoặc cháy chõ.

  • Tránh sốc nhiệt: Không đổ nước lạnh vào chõ đang nóng hoặc ngược lại, vì gốm có thể bị nứt vỡ do thay đổi nhiệt độ đột ngột.

5. Cách bảo quản chõ đồ xôi bằng gốm

  • Sau khi sử dụng, rửa sạch chõ bằng tay với nước ấm và phơi khô tự nhiên.

  • Không nên dùng máy rửa chén hoặc chất tẩy rửa mạnh.

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc.

Nếu chõ bị bám mùi, có thể dùng nước vo gạo hoặc nước chanh để rửa giúp khử mùi hiệu quả mà vẫn an toàn.

6. Giá bán chõ đồ xôi bằng gốm hiện nay

Giá chõ gốm dao động từ 150.000đ đến 500.000đ tùy vào kích thước, chất lượng gốm, và thương hiệu sản xuất. Những sản phẩm cao cấp, làm thủ công hoặc có họa tiết trang trí sẽ có giá cao hơn, phù hợp làm quà tặng hoặc dùng trong không gian bếp mang phong cách cổ truyền.

7. Mua chõ đồ xôi bằng gốm ở đâu uy tín?

Bạn có thể tìm mua chõ đồ xôi bằng gốm tại:

  • Homie – nơi có rất nhiều mặt hàng gốm sứ thủ công

  • Các cửa hàng gốm sứ truyền thống (Bát Tràng, Phù Lãng…)

  • Các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki

  • Các cửa hàng đồ gia dụng truyền thống, hoặc những chợ phiên cuối tuần.

Khi mua, hãy kiểm tra kỹ về độ chắc chắn, độ mịn của men và đảm bảo chõ không bị rạn nứt trước khi sử dụng.

Kết luận

Chõ đồ xôi bằng gốm là một lựa chọn tuyệt vời để giữ trọn hương vị món xôi truyền thống. Không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe, sản phẩm còn mang giá trị văn hóa và thẩm mỹ cao. Hãy lựa chọn cho căn bếp của bạn một chiếc chõ gốm chất lượng, để mỗi mẻ xôi thơm dẻo không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà bản sắc dân tộc.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Homié - Kiến tạo không gian sống

Hình ảnh
  Trong nhịp sống hiện đại, ngôi nhà không chỉ là nơi trú ngụ mà còn là không gian thể hiện cá tính và gu thẩm mỹ của mỗi người. Thấu hiểu điều đó, Homié ra đời với sứ mệnh mang đến những sản phẩm nội thất tinh tế – nơi vẻ đẹp, sự tiện nghi và chất lượng cùng hội tụ. Nội thất hiện đại – phong cách sống của bạn   Là thương hiệu nội thất hiện đại, Homié chuyên phân phối các sản phẩm nội thất và phụ kiện trang trí nhà cửa giúp bạn kiến tạo không gian sống đầy cảm hứng. Từ phòng khách, phòng ngủ đến không gian làm việc tại nhà, chúng tôi đều có những lựa chọn phù hợp với nhiều phong cách như tối giản (minimalist), hiện đại (modern), Bắc Âu (scandinavian) hay vintage. Danh mục sản phẩm đa dạng – Đẹp từ chi tiết nhỏ Chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm nổi bật, mỗi món đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ kiểu dáng đến chất liệu: Đèn trang trí:  Đèn bàn, đèn trần, đèn cây với thiết kế tinh giản, ánh sáng dịu nhẹ tạo cảm giác ấm cúng và thư giãn. Bàn ghế:  Các...
Đọc thêm

Tạo không gian hoàn hảo với 6 nguyên lý thiết kế ánh sáng

 Ánh sáng không chỉ đơn thuần là một yếu tố giúp con người nhìn rõ sự vật mà còn đóng vai trò quyết định trong việc tạo nên cảm xúc, định hình không gian và nâng cao giá trị thẩm mỹ cho bất kỳ công trình nào. Thiết kế ánh sáng là một lĩnh vực kết hợp giữa kỹ thuật và nghệ thuật, yêu cầu người thực hiện phải nắm rõ các nguyên lý cơ bản để tạo ra hiệu ứng chiếu sáng hài hòa, hiệu quả. Vậy nguyên lý thiết kế ánh sáng là gì và cần lưu ý những gì khi ứng dụng vào thực tế? 1. Thiết kế ánh sáng là gì? Thiết kế ánh sáng (Lighting Design) là quá trình lập kế hoạch và sắp xếp hệ thống chiếu sáng nhằm đảm bảo đầy đủ công năng, đồng thời góp phần nâng cao giá trị thẩm mỹ và cảm xúc của không gian. Thiết kế ánh sáng bao gồm cả ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo, được sử dụng để chiếu sáng nội thất, ngoại thất, cảnh quan hay các sự kiện trình diễn nghệ thuật. Một thiết kế ánh sáng tốt không chỉ giúp người dùng cảm thấy dễ chịu, tiện nghi mà còn tác động đến tâm trạng, hành vi và hiệu suất ...
Đọc thêm